今まで食わず嫌いだったわけですが、触ってみたところ やはりプレゼンテーション層をPOJOにできるあたりがたまらんです。 継承もいらないですし。
今からStrutsを覚えるくらいなら、これから（すでに？）標準になるJSF を覚えたほうがいいでしょう。もしくは軽量なWebフレームワーク。
Viewはまだ触れてないのですが、POHP(Plain Old HTML Page)でいくことは間違いないです。(S2JSF,Facelets,Shale...)
あとは挫折しないようにと自分に言い聞かせる。